Колин Кэмпбелл

Колин Кэмпбелл (род. 1 января 1934 г.) - почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета, автор (в соавторстве с сыном, Томасом М. Кэмпбеллом, врачом по профессии) книги «Китайское исследование». Книга, написана в 2004 году, предметом изложения являются результаты изучения связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней, таких как рак груди, простаты и кишечника, диабет и коронарная болезнь сердца. «Китайское исследование» является одним из американских бестселлеров в разделе питания. На русском языке книга вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер» в 2013 году.

ИСТОЧНИК
Источник иллюстрации

.