Александр Симаков

Александр Анатольевич Симаков - профессор, главный кардиолог г. Самары, доктор медицинских наук: «Еще древние греки говорили: мы состоим из того, что мы едим. Поэтому к еде нужно относиться крайне аккуратно и с умом. Нужно следить за калорийностью пищи, употреблять меньше соли, ограничивать продукты с холестерином. Сейчас в Европе есть тенденция: они отказываются от красного мяса - говядины, свинины, баранины... Если вспомнить древние времена, то человек в процессе эволюции ел мало мяса и белка, в основном он питался растительной пищей и орехами. Это осталось в генетике. В последнее время мы развиваем сельское хозяйство и едим мясо, а в древности этого не было... Чем больше вы будете кушать фруктов и овощей в натуральном виде, тем меньше будут развиваться сердечно-сосудистые заболевания».

ИСТОЧНИК
Источник иллюстрации